Au sein du Domaine Bertrand, nous considérons chaque vin comme une œuvre d'art, minutieusement élaborée pour atteindre la perfection. Nous produisons des vins vivants, qui évoluent et dévoilent plusieurs visages au fil de la dégustation.
Longs en bouche, avec des tanins mûrs et un fruit généreux, nos vins offrent une expérience sensorielle unique. Situé en Côte chalonnaise, notre domaine tire parti des sols variés et du climat pour créer des vins authentiques, représentatifs de leur terroir.
“Clos Les Boilles”
Ce Bourgogne Blanc du Domaine Bertrand est conçu selon les préférences de Catarina : un vin riche et généreux. Issu de la parcelle “Clos les Boilles” à Saint-Martin-sous-Montaigu, ce vin provient de vignes de 40 ans d'âge moyen, plantées sur 30 ares de sol exposé au sud-est. Ce terroir unique confère au vin son caractère distinctif et expressif.
100% Chardonnay.
Bourgogne “Clos Les Boilles” 2022
Ce millésime 2022 présente une robe dorée et un nez aux arômes de fûts et de pain grillé, avec des notes beurrées et onctueuses. En bouche, il est salin et riche, avec une belle rondeur. Une petite amertume en fin de bouche et une pointe d’acidité apportent une dimension supplémentaire. Ce vin présente une texture grasse et une sapidité caractéristique.
Coup de cœur de Catarina et une de ses grandes fiertés, sa vinification donne naissance à un chardonnay très expressif, généreux et ample, idéal pour les mois d'hiver.
Millésime 2019 : Guide Hachette
Millésime 2021 : Bourgogne Aujourd’hui - 15,5/20
Millésime 2022 : ARVF - 89/100
Entre 14 et 16°C
Nous préconisons de servir nos vins 2 degrés au-dessus de la température habituelle afin qu'ils soient parfaitement en place et révèlent toute leur complexité et leurs arômes.
Tous nos vins sont élevés en fûts de chêne, dont 30% en fûts neufs.
Pour nos Millésimes 2022, nous avons expérimenté l'utilisation de cuves en œufs. Ce procédé unique permet au vin de rester en mouvement constant, ce qui aide à préserver la fraîcheur et la pureté du fruit.
Suite à cette expérience réussie, nous continuerons d'utiliser les œufs pour les millésimes où les fruits sont mûrs et juteux, afin de conserver toute leur expression fruitée.
‘’Issu de Saint Martin sous Montaigu ce parcellaire de 30 ares avoue 40 ans de moyenne. Ouvert sur les fleurs jaunes avec une touche de vanille, il prend toute sa place dans le verre.’’
- Guillaume Baroin, Les Buvologues. (FR)
‘’Née dans un petit clos, cette cuvée livre au nez un parfum floral et vanillé. Ample et séveuse au premier contact en bouche, elle termine sur une belle fraîcheur minérale. Un ensemble harmonieux et facile à aimer.’’
- Guide Hachette des Vins (FR)
‘’Bien mûr, assez charnu, bon volume de bouche, matière assez nuancée, jolis amers et caractère sapide: très agréable et avenant.’’
- La Revue des Vins de France (FR)
“Pinot Noir”
Le Pinot Noir du Domaine Bertrand exprime la typicité exceptionnelle de notre terroir. Chaque parcelle est vinifiée indépendamment pour capturer l'essence de la Côte chalonnaise, avant d'être assemblée pour créer un vin équilibré et harmonieux.
100% Pinot Noir.
Bourgogne “Pinot Noir” 2022
L'assemblage de plusieurs parcelles situées sur les communes de Saint-Martin-de-Montaigu, Saint-Jean-de-Vaux et Barizey donne un vin limpide à la robe intense rubis avec des reflets violacés. Les arômes évoquent d'abord des fruits sucrés comme le bonbon au cassis, suivis de notes de framboise fraîche. Secondement, sont perçus un bois fondu délicat et quelques touches de caramel. En bouche, l'entrée est ample, les tanins bien fondus, offrant une belle longueur. C'est un vin équilibré, frais, et accessible sans accompagnement.
Millésime 2022 - Sélection Cave Prestige du BIVB 2024
Entre 18 et 20°C
Nous préconisons de servir nos vins 2 degrés au-dessus de la température habituelle afin qu'ils soient parfaitement en place et révèlent toute leur complexité et leurs arômes.
Tous nos vins sont élevés en fûts de chêne, dont 30% en fûts neufs.
Pour nos Millésimes 2022, nous avons expérimenté l'utilisation de cuves en œufs. Ce procédé unique permet au vin de rester en mouvement constant, ce qui aide à préserver la fraîcheur et la pureté du fruit.
Suite à cette expérience réussie, nous continuerons d'utiliser les œufs pour les millésimes où les fruits sont mûrs et juteux, afin de conserver toute leur expression fruitée.
‘’Une parcelle de 35 ares. Un carmin franc au nez de petits fruits rouges mûrs. La bouche est riche de matière avec une saveur souple qui revient sur le poivre blanc.’’
- Guillaume Baroin, Les Buvologues (FR)
‘’Grande intensité aromatique, avec des notes de fruits noirs mûrs, un côté gourmand. Superbe bouche avec une matière riche et des tanins racés.’’
- Bourgogne Aujourd’hui (FR)
“Vieilles Vignes”
Le Bourgogne “Vieilles Vignes” du Domaine Bertrand est issu de vignes âgées de 70 ans, situées sur la parcelle unique “Les Mex” à Saint-Martin-sous-Montaigu. Les vieilles vignes, plantées sur 80 ares, bénéficient d'une exposition idéale et d'un terrain en pente de 2%, permettant une maturation optimale des raisins. Ce terroir exceptionnel, avec son sol argilo-calcaire et son exposition sud-ouest, donne naissance à un vin racé et élégant.
100% Pinot Noir.
Bourgogne “Vieilles Vignes” 2022
Ce vin présente une robe limpide, d'un rubis foncé éclatant. Au nez, il révèle une riche gourmandise avec des arômes de fruits rouges et noirs bien sucrés, tels que la fraise et la framboise, accompagnés de notes épicées de poivre et de subtiles touches de fût. En bouche, il offre une belle intensité de matière avec des tanins soyeux et enrobés. Ample et long, il laisse une sensation épicée et légèrement poivrée, procurant une expérience racée et élégante.
Entre 18 et 20°C
Nous préconisons de servir nos vins 2 degrés au-dessus de la température habituelle afin qu'ils soient parfaitement en place et révèlent toute leur complexité et leurs arômes.
Tous nos vins sont élevés en fûts de chêne, dont 30% en fûts neufs.
Pour nos Millésimes 2022, nous avons expérimenté l'utilisation de cuves en œufs. Ce procédé unique permet au vin de rester en mouvement constant, ce qui aide à préserver la fraîcheur et la pureté du fruit.
Suite à cette expérience réussie, nous continuerons d'utiliser les œufs pour les millésimes où les fruits sont mûrs et juteux, afin de conserver toute leur expression fruitée.
‘’Vigne de Saint Martin Sous Montaigu. Le nez présente un boisée sur le fumé du tonneau. Sa texture est encore marquée par son élevage avant que la finale ne chasse la salive. Patientez 2025.’’
- Guillaume Baroin, Les Buvologues (FR)
‘’Nez parfumé tout en franchise, sur des effluves toastées, fruitées. La bouche rappela le fruit juteux, avec du fond. Peut attendre quelques années.’’
- Bourgogne Aujourd’hui (FR)
“Le Moisenot”
Le Bourgogne Aligoté du Domaine Bertrand est né du défi relevé par Catarina de transformer ce cépage bourguignon longtemps méprisé en un succès éclatant. Issu d'une parcelle unique “Le Moisenot” à Barizey et de vignes de 40 ans d’âge, ce vin surprend par sa rondeur et sa fraîcheur, rompant avec l'image traditionnelle de l'aligoté.
100% Aligoté.
Bourgogne Aligoté “Le Moisenot” 2022
D'une robe jaune pâle aux reflets dorés, ce Bourgogne Aligoté séduit par un nez riche en arômes de fruits jaunes et d’agrumes doux : pêche, ananas, bergamote, kumquat. Des touches fraîches de pin et de prairie sont présentes. En bouche, il est rond et persistant avec une légère salinité. La dégustation se termine sur une note de fraîcheur acidulée, apportant un petit peps vivifiant.
Millésime 2022 : Wands - 91 points
Millésime 2022 : Sélection La Cave Prestige du BIVB 2024
Millésime 2021 : Bourgogne Aujourd'hui - 15/20
Millésime 2021 : Guide Hachette
Entre 14 et 16°C
Nous préconisons de servir nos vins 2 degrés au-dessus de la température habituelle afin qu'ils soient parfaitement en place et révèlent toute leur complexité et leurs arômes.
Tous nos vins sont élevés en fûts de chêne, dont 30% en fûts neufs.
Pour nos Millésimes 2022, nous avons expérimenté l'utilisation de cuves en œufs. Ce procédé unique permet au vin de rester en mouvement constant, ce qui aide à préserver la fraîcheur et la pureté du fruit.
Suite à cette expérience réussie, nous continuerons d'utiliser les œufs pour les millésimes où les fruits sont mûrs et juteux, afin de conserver toute leur expression fruitée.
'Aligoté juteux voir même pulpeux! Car il met le citron en tranches dans le verre. Son acidité terminale réveille le cépage autant que les papilles.’’
- Guillaume Baroin, Les Buvologues (FR)
‘’Un terroir de 52 ares de sols argilo-calcaires mêlés de granit a donné naissance à ce blanc cossu, élevé 10 mois en fûts. On aime l'éclat et la gourmandise de son nez tout en fruit (kiwi, citron) et l'allant de sa bouche fraîche, consistante, dotée d'une petite sucrosité gourmande venue de l'élevage. Sa place est à table, avec des Saint-Jacques poêlées par exemple’’
- Guide Hachette des Vins (FR)
“Ce vin présente une profondeur exceptionnelle et des arômes de clou de girofle provenant du bois. Le vin est frais mais dense, avec une riche complexité et une abondance de saveurs. En raison de l'élevage en fûts neufs pour un tiers, il est extrêmement généreux.’’
- Wands (JP)
“En Boussoy”
Ce vin du Domaine Bertrand est un hommage aux vieilles vignes centenaires situées sur la parcelle “En Boussoy”. Sur Saint-Martin-sous-Montaigu et enclavée entre des Premiers Crus, cette parcelle de 85 ares bénéficie d'un sol riche en oxyde de fer et en cailloux calcaires, avec une exposition nord-nord-ouest. Ce terroir exceptionnel confère au vin une complexité unique.
100% Pinot Noir
Mercurey “En Boussoy” 2022
Le nez du “En Boussoy” 2022 est marqué par des arômes de réglisse, de fruits des bois et d'épices comme le clou de girofle. En bouche, il se distingue par sa finesse et sa longueur, offrant la sensation de mâcher les fruits mûrs. Il est frais, élégant, et subtil, avec des notes de bois frais et de jeune forêt. En seconde bouche, on découvre des nuances anisées et de violette, tandis que le second nez révèle des arômes de cuir. Catarina le décrit comme "le plus fin et le plus élégant" de leurs Mercurey, avec une très bonne longueur en bouche.
Entre 18 et 20°C
Nous préconisons de servir nos vins 2 degrés au-dessus de la température habituelle afin qu'ils soient parfaitement en place et révèlent toute leur complexité et leurs arômes.
Tous nos vins sont élevés en fûts de chêne, dont 30% en fûts neufs.
Pour nos Millésimes 2022, nous avons expérimenté l'utilisation de cuves en œufs. Ce procédé unique permet au vin de rester en mouvement constant, ce qui aide à préserver la fraîcheur et la pureté du fruit.
Suite à cette expérience réussie, nous continuerons d'utiliser les œufs pour les millésimes où les fruits sont mûrs et juteux, afin de conserver toute leur expression fruitée.
‘’Sélection massale de vignes de plus de cent ans. Le bois se couvre d’épices douces comme la baie rose de la Réunion. Souple en attaque, il se présente rond et soyeux en bouche. Un village déjà plaisant.’’
- Guillaume Baroin, Les Buvologues (FR)
“Issue de 84 ares de vieilles vignes, cette cuvée révèle une robe soutenue, des arômes de fruits noirs riches, frais. Le vin est harmonieux, fruité à souhait, charnu, long, complexe et prometteur.’’
- Bourgogne Aujourd’hui (FR)
“La Pidancerie”
Notre Mercurey “La Pidancerie” est issu d’une parcelle située au sud de l’appellation aux vignes d'une quarantaine d'années. Réparties en coteaux de 3 niveaux, avec une pente de 6%, les vignes possèdent une exposition sud-est et un sol peu argileux et caillouteux. Ces conditions uniques permettent la genèse d’un vin concentré et puissant aux tanins denses et racés : le coup de cœur de Raphaël.
100% Pinot Noir.
Mercurey “La Pidancerie” 2022
Notre millésime 2022 présente une robe intense et rubis. Au nez, il dévoile des arômes de caramel, d'anis, de réglisse et de fruits rouges. En bouche, il offre une entrée structurée avec des tanins bien présents, suivie d'une belle longueur. Ce vin racé, qui éclot facilement, est à la fois puissant et élégant, avec des notes de fruits rouges et des tanins harmonieux. Le fût, bien que présent, reste en second plan, permettant au fruit de s'exprimer pleinement.
Entre 18 et 20°C
Nous préconisons de servir nos vins 2 degrés au-dessus de la température habituelle afin qu'ils soient parfaitement en place et révèlent toute leur complexité et leurs arômes.
Tous nos vins sont élevés en fûts de chêne, dont 30% en fûts neufs.
Pour nos Millésimes 2022, nous avons expérimenté l'utilisation de cuves en œufs. Ce procédé unique permet au vin de rester en mouvement constant, ce qui aide à préserver la fraîcheur et la pureté du fruit.
Suite à cette expérience réussie, nous continuerons d'utiliser les œufs pour les millésimes où les fruits sont mûrs et juteux, afin de conserver toute leur expression fruitée.
‘’Un coteau d’un hectare qui part à l’assaut de la forêt. Un fruit rouge net et vibrant porté par une saveur élégante sur la cerise au chocolat. Délicieux aujourd’hui.’’
- Guillaume Baroin, Les Buvologues. (FR)
‘’D'un beau grenat profond, ce vin possède une agréable palette aromatique où se mêlent les épices, la torréfaction, le cacao et les fruits noirs mûrs. La bouche affiche un équilibre assuré entre fermeté (sans dureté) des tanins et suavité, rondeur, de la texture. Un vin à fort caractère, à attendre quelques années.’’
- Guide Hachette des Vins (FR)
‘’Robe violacée, intense, brillante. Arômes de cerises, de sureaux, de moka... Bouche concentrée, avec un fruité charnu, des tanins soyeux et une belle longueur.’’
- Bourgogne Aujourd’hui (FR)
“Les Marcoeurs”
Notre Mercurey “Les Marcoeurs” est issu d'une parcelle exceptionnelle située à l'est de l'appellation, bénéficiant de sols caillouteux et d'un bel ensoleillement. Ces conditions idéales donnent naissance à un grand vin d’une belle complexité et aux multiples visages, à déguster lentement.
100% Pinot Noir.
Mercurey “Les Marcoeurs” 2022
Ce millésime présente une robe intense aux reflets violacés et rubis. Au nez, il évoque la confiture de mûres et la fève tonka, avec une explosion d'arômes qui suscitent immédiatement l'envie de le déguster. En bouche, il se distingue par une belle accroche et une structure complexe, offrant une multitude de sensations. Le vin est expressif, aussi bien au nez qu'en bouche, où le fruit éclate avec intensité. C'est un vin qui présente une belle matière et une fin de bouche excellente, promettant une dégustation riche et évolutive.
Entre 18 et 20°C
Nous préconisons de servir nos vins 2 degrés au-dessus de la température habituelle afin qu'ils soient parfaitement en place et révèlent toute leur complexité et leurs arômes.
Tous nos vins sont élevés en fûts de chêne, dont 30% en fûts neufs.
Pour nos Millésimes 2022, nous avons expérimenté l'utilisation de cuves en œufs. Ce procédé unique permet au vin de rester en mouvement constant, ce qui aide à préserver la fraîcheur et la pureté du fruit.
Suite à cette expérience réussie, nous continuerons d'utiliser les œufs pour les millésimes où les fruits sont mûrs et juteux, afin de conserver toute leur expression fruitée.
‘’Ce Mercurey de village offre un arôme de fruits mûrs et de prune avec une touche de chocolat et de terre. En bouche, il présente une densité impressionnante, une acidité équilibrée et des tanins soyeux mais substantiels qui portent le vin vers une finale persistante. Les raisins (...) sont égrappés et fermentés doucement avec des levures indigènes, avec des remontages ou des pigeages doux après une macération à froid. Ce vin sera prêt à boire peu de temps après sa sortie et durant les cinq à six années suivantes.’’
- Charles Curtis, Decanter (UK)
“Terroir généreux, année solaire, essais de cuves béton : tout concourt à faire de ce Mercurey un condensé de gourmandise. La cerise charnue emplit la bouche jusqu'en finale, accompagnée par des accents fumés et une belle fraîcheur. Les tanins, aussi fins qu'affirmés, apportent du caractère,’’
- Bourgogne Aujourd’hui (FR)
“Pinot Noir”
Notre Mercurey “Pinot Noir” est un assemblage harmonieux de nos cinq parcelles situées sur l'appellation Mercurey, couvrant un total de 3,5 hectares. Ce vin est un excellent porte-étendard de l’appellation, offrant une expression authentique et typique de Mercurey.
100% Pinot Noir.
Mercurey “Pinot Noir” 2022
À l'œil, ce Mercurey arbore une robe rubis intense, typique de la Bourgogne. Son nez rêveur dévoile des arômes de fruits rouges et des épices, avec des nuances de cassis. En bouche, il se distingue par une belle structure sans l’astringence des tanins, offrant une rondeur et une puissance impressionnantes. L'entrée en bouche est douce, avec un fruit qui éclot et explose en bouche. Ce vin racé présente une belle longueur et une structure typique de Mercurey, avec des tanins soigneusement travaillés. C'est un vin expressif, avec du caractère, faisant de lui une excellente représentation de l'appellation Mercurey.
Entre 18 et 20°C
Nous préconisons de servir nos vins 2 degrés au-dessus de la température habituelle afin qu'ils soient parfaitement en place et révèlent toute leur complexité et leurs arômes.
Tous nos vins sont élevés en fûts de chêne, dont 30% en fûts neufs.
Pour nos Millésimes 2022, nous avons expérimenté l'utilisation de cuves en œufs. Ce procédé unique permet au vin de rester en mouvement constant, ce qui aide à préserver la fraîcheur et la pureté du fruit.
Suite à cette expérience réussie, nous continuerons d'utiliser les œufs pour les millésimes où les fruits sont mûrs et juteux, afin de conserver toute leur expression fruitée.
’Le vin est épicé mais pas tannique. À laisser en cave ou à carafer longuement.’’
- Guillaume Baroin, Les Buvologues. (FR)
“Matière assez ample, frúit épicé et plein. Un vin simple et croquant mais délié et tout en fraîcheur.”
- La Revue des Vins de France (FR)
