Ce vin du Domaine Bertrand est un hommage aux vieilles vignes centenaires situées sur la parcelle “En Boussoy”.  Sur Saint-Martin-sous-Montaigu et enclavée entre des Premiers Crus, cette parcelle de 85 ares bénéficie d'un sol riche en oxyde de fer et en cailloux calcaires, avec une exposition nord-nord-ouest. Ce terroir exceptionnel confère au vin une complexité unique.